CALLEBAUT Callets Noir 54,5% 2,5kg : le chocolat de couverture belge au format professionnel

Les CALLEBAUT Callets Noir 54,5% 2,5kg sont le choix privilégié des chocolatiers, pâtissiers, boulangers et passionnés de pâtisserie. Fabriqués en Belgique selon le savoir-faire reconnu de CALLEBAUT, ces callets de chocolat noir offrent un parfait équilibre entre l’intensité du cacao, une légère amertume et de délicates notes fruitées. Leur teneur en 54,5 % de cacao en fait un chocolat polyvalent adapté à une grande variété de préparations.

Présentés sous forme de callets (petites pastilles), ils fondent rapidement et permettent un dosage précis. Ils facilitent ainsi la réalisation de ganaches, glaçages, mousses, brownies, fondants, tablettes, moulages, décors en chocolat ou encore d’enrobages avec un résultat digne des professionnels.

Grâce à leur excellente fluidité, les CALLEBAUT Callets Noir 54,5 % garantissent un tempérage précis, une finition brillante et une texture parfaitement lisse. Leur profil aromatique équilibré se marie parfaitement avec les fruits, les fruits secs, le café, les épices, le caramel ou encore les préparations les plus créatives.

Le généreux sachet de 2,5 kg est idéal pour les professionnels de la pâtisserie, les artisans, les restaurateurs ainsi que les particuliers qui réalisent régulièrement de grandes quantités de desserts ou de chocolats maison. Ce format économique permet de toujours disposer d’un chocolat de couverture de qualité professionnelle.

Depuis 1911, CALLEBAUT est une référence mondiale du chocolat belge de couverture. La marque fournit les plus grands artisans et chefs grâce à des chocolats réputés pour leur qualité constante, leur facilité de travail et leur goût authentique.

Chez Made From Belgium, nous sélectionnons avec soin les meilleures spécialités belges afin de vous proposer des produits emblématiques du savoir-faire belge. Retrouvez toute notre gamme CALLEBAUT pour réussir toutes vos créations chocolatées avec un chocolat utilisé par les professionnels.

Les CALLEBAUT Callets Noir 54,5% 2,5kg sont la solution idéale pour celles et ceux qui recherchent un chocolat belge de couverture performant, aussi bien pour un usage professionnel que pour les grandes réalisations gourmandes à domicile.